2013-06-30 枝豆の蒸し焼き 枝豆を塩でよくもみ込んで15分くらいおき、軽く水洗いしてフライパンで中火約7分、蒸し焼きにします。フライパンの水は枝豆を洗った時ついていた水気だけなので枝豆の皮には焦げ目がつきます。 ゆでるのと違った食感で美味しかったです♪