蕎麦湯ゼリー 11日の記録

日曜日に我が家で蕎麦道場

というほど大げさなものではありませんが、ドラの仲良し３人組が集まって楽しいひと時♪

いつもドラがお世話になりありがとうございます。m(__)m

で、蕎麦湯が取れたので　いつもの蕎麦湯ゼリーを作りましたぁ〜　(^o^)

蕎麦湯を縦長の容器に入れて、沈殿してできた濃い蕎麦湯をゼラチンで固めただけのものです。

ゼラチン５グラムに対してふつう液体250cc〜300ccですが、蕎麦湯は275ccがちょうどいいですよ　!

黒蜜やきな粉でいただきます❤

大晦日の年越し蕎麦の蕎麦湯で作ってみてはいかがでしょうか　!!

※　蕎麦は手打ちのものに限ります。
　　
　　そば粉をお湯でのばしても作れますが　蕎麦湯を使った方がずーーーーーっと美味しいと思います(^_-)-☆