ピクルス

「菱屋」に行った時に、小さな器にピクルスが出ました。

たぶん手作りではなく、業務用のような感じがしたのですが、まぁ～まぁ～美味しかったので、作ってみることにしました。

みょうが・生姜・大根などの酢漬けは良く作りますが、ちゃんとしたピクルスは作ったことがないので実験してみます(^^)

定番の野菜の他、エリンギ・長芋・ゴーヤ・ウズラの卵などが美味しいようです!

何かおススメがあったら教えてくださ～い(゜o゜)