2011-06-14 作ってみましたが、もう少し研究が必要かも? 蕎麦粉で作った皮で豚の挽肉に味付けした物をくるみ、油で揚げます。 揚げ出し豆腐の豆腐が蕎麦饅頭になった感じかな ! 味は良かったのですが、蕎麦粉がかたい……