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☆今が旬の「春キャベツ」　　　　　　(月曜日)

キャベツというと・・豚カツやフライに山盛りのせん切りキャベツ、コールスローサラダ、ロールキャベツなどなど、キャベツに多く含まれているビタミンC・ビタミンUは水溶性だから生で食べるのに向いていますが、ゆでる時間が長ければ栄養分はなくなってしまいます。　
春キャベツは手でちぎってオリーブオイルやレモン汁などでさっぱりいただくのがおススメ♪ごま油も美味しいですね(^0^)