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☆「とん汁」のはずか・・・　　　　(火曜日)

「とん汁が食べたい」というリクエストで昨晩は作るはずでしたが・・肝心な豚肉を買い忘れてきましたぁ〜。冷蔵庫にあったはずの人参も少ししか残っていません・・。
仕方なく、豚肉の代わりに冷凍庫にあった塩鮭を入れ、白味噌と日本酒を少し多目にいれ粕汁風に仕上げました。ちゃんとメモを持って行っても必ず何か忘れてしまいます・・(▽ー▽)

☆「生姜の皮」はどのようにして剥いていますか?
スプーンでそぐように剥くと簡単で皮だけがとれていいですよ!