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成人のほとんどがかかり、気付かないうちにジワジワと進行する歯周病。そんな中「納豆菌が歯周病に効果あり」と、栃木県の開業する歯科医師７名の研究チームが発表した(●ー●) 恐るべし、納豆パワー!!
今回着目された「抗菌効果」だが、江戸時代の食物百科事典には「食をすすめ毒を解す」と記され、古くからよく知られた効果らしい。納豆菌の毒消し作用は忘れられつつあるが、副作用がなく薬アレルギーの心配もない天然の抗菌物質として、注目されそう☆
☆ だし巻き卵洋風
卵の賞味期限が過ぎた・・割ってみたら大丈夫だったので卵焼きを作る事に☆ 卵・だし・みりん・醤油・牛乳少々でオムレツのように焼く。 大根おろしでも美味しいけれど、軽く塩・コショウしてバターソテーしたトマトとイタリアンパセリを添えると相性バツグンです(^-^) ♪
