そばだんご

ゆずジャムを作ってみたがイマイチ・・苦味が強くて美味しいとはいえなかった・・残念!　　ゆずの種類にもよるのか ??　我が家のゆずは小ぶりで硬い。　お店で売っているような、ふっくらした大き目のゆずで挑戦してみる事にした。とりあえず、長期保存する為、煮沸したビンに入れ、最後にもう一度煮沸して蓋をした。
　小豆を煮たので「蕎麦団子」を作ってみた。これもまた・・美味しいとはいえなかった。白玉粉がなかったので小麦粉を使ったのがいけなかったのか・・。これも白玉粉で挑戦してみる事に!!