ゆずジャムを作ってみたがイマイチ・・苦味が強くて美味しいとはいえなかった・・残念! ゆずの種類にもよるのか ?? 我が家のゆずは小ぶりで硬い。 お店で売っているような、ふっくらした大き目のゆずで挑戦してみる事にした。とりあえず、長期保存する為、煮…