2008-04-14から1日間の記事一覧

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「蕎麦湯ぜりー」手打ち蕎麦を湯がいた時の蕎麦湯を使って「蕎麦湯ゼリー」を作った。茂木の蕎麦屋で食べた事があり、とても美味しかったので作ってみた。ゼラチン、寒天、葛粉の３種で試してみたが、ゼラチンで作るのが一番美味しい。蕎麦湯も一番濃いと…