豆腐の春巻き

小布施の「まめ家」で食べた　豆腐の春巻き

美味しかったし簡単そうだったので　作ってみました!

★豆腐を出来るだけかたく絞って　春巻きの皮でくるみやすい大きさに切り　大葉・ハム・豆腐の順番で重ね　春巻きの皮で包み油で揚げる。
お店ではハバネロソースが出て　チョイ辛で美味しかったです!
我が家はポン酢とタバスコで食べてみました(^^)

今回は豆腐の絞りが甘かったのか　ちょっと失敗(T_T)
やっぱりプロは違うなぁ〜・・・

また作ってみて　写真のっけたいと思いま〜す(^^)