お店紹介 そば工房「つちや」 9日の記録

★　そば工房「つちや」に行ってきました!

宇都宮大学の近く、正門の反対側の道を北に少し入った所にあります。

　「お蕎麦と手作り豆腐が美味しい」と聞いたので行ってみました。

　お店はとてもキレイで　純和風を想像していった私はちょっと雰囲気が

違ってしまいましたが、「手作り豆腐」が美味しかったです。

お蕎麦は・・・美味しかったんですが、お蕎麦にツヤがなく、ちょっと茹で過ぎ

のような感じで・・・残念 !! 茹でた後、氷水で〆ると　一味美味しくなるの

ではと思いました。　　セットメニューが豊富でお徳、隣の席で学生さんらしき

人が食べていた　「かき揚げ丼」がとっても美味しそうでした(^o^)

私がいつも作っている「蕎麦湯ゼリー」・・・

甘味にどうかなぁ〜　提案したくなりました!!

ドラの腕の調子が悪く　最近手打ち蕎麦をやっていません。

蕎麦を打ったら　是非! もめん茶屋のSenさんにお届けしたいと思ってまーす!!

写真は　つちやさんの　お豆腐で〜す!!