ズッキーニ

義父がカンセキでカボチャの種と間違えて買ってきたズッキーニが畑にいっぱい☆

ズッキーニというと・・「ラタトゥィユ」ですね!(南仏の野菜の煮込み料理) 　ズッキーニ・トマトなどの夏野菜を炒めて蒸したもの。油との相性が良いので、じゃが芋と炒めオリーブオイルと醤油のドレッシングでいただいても美味しい　♪♪
低カロりー、カロチンの吸収をUPし、ビタミン・食物繊維も豊富で、美容にも良さそうです☆

夏野菜、上手に料理して美味しく食べたいですね(^0^)