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「おやき」

長野の友人から「おやき」のレシピが届いたので早速作ってみた。おやきは具を食べているくらい沢山入れるので味が悪いと大失敗! 今日はナスを油炒めにして甘めの味噌味。新ジャガがあったので、茹でてつぶしたものを混ぜてみた。　あんこの味はいいんだけれど・・皮がさめると硬くなりパサパサ(私のお肌みたい) んー・・　今度はベーキングパウダーを入れてみることに。なかなか美味しく出来ません(汗)