2008-05-27 大根の葉の油炒め 大根の葉をかためにゆがき、細かく刻んでごま油で炒める。(中火で水分を飛ばしながら) 中華だし・酒・みりん・醤油で味を整え、最後に鰹節と白ゴマと七味をいれる。 酒のつまみ、白いご飯に、トーストしたバターにのせても美味しいですよ!