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「たけのこご飯」

家のたけのこを使ってたけのこご飯を作った。「命のスープ」でおなじみの料理研究家「辰巳芳子さん」の作り方で。　たけのこ以外は何も食材を使わない。一番出しで湯がく段階で品の良い味が季節感を増す。　私はいろんな具が入ったたけのこご飯の方が好きかな・・・。